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    果蔬能帶皮吃嗎?

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    果蔬能帶皮吃嗎?

    發布日期:2020-06-11 作者:鼎暉 點擊:

    果蔬帶皮吃,好仍是欠好?有人說果蔬帶皮吃農藥太多促進癌癥發生,又有人說吃果蔬必定要帶皮吃才有養分。其實,判斷果蔬是否能夠帶皮吃,要先辨認果蔬品種,有的果蔬連皮吃有益健康,而有的果蔬連皮吃則會“惹病”。文/記者 曾繁瑩實習生 高珊

      紅薯皮

      紅薯皮含堿多,食用過多會引起胃腸不適。街邊一些運營烤紅薯的攤主為節省本錢多選用焦炭作為燃料,發生的二氧化硫等有害物質很簡單積在紅薯皮中,所以烤紅薯連皮吃有致癌危險。

      荸薺皮

      荸薺常生于水田中,其皮能集合有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外,荸薺皮中還含有寄生蟲,如果吃下未洗凈的荸薺皮,會導致疾病。此外,需求提醒我們,荸薺皮中含淀粉較多,糖尿病患者應慎食。

      艷麗的生果皮

      但凡外皮艷麗的生果都應該剝皮后食用,由于它們的果皮含有豐厚的“炎黃酮”。這種化學物質進入人體,經腸道細菌分化成為二羥苯甲酸等,對甲狀腺有很強的按捺功用。

      柿子皮

      柿子未成熟時,鞣酸首要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。鞣酸進入人體后在胃酸的效果下,會與食物中的蛋白質起化合效果生成沉淀物——柿石,儲蓄毒素,引起多種疾病。

    果蔬


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