劉三剛燒雞教您如何在家自制燒雞

在家自制燒雞首先需要準備一只好的燒雞，下面就是劉三剛燒雞為大家整理好的在家自制燒雞的過程！

       質料：雞、桂皮、、味精、白糖、陳皮、八角、精鹽、姜、肉蔻、沙仁、丁香等。

       特色：味香肉嫩、香酥脫骨、色澤鮮亮、香沁內心。

　　養分成效：具有健脾、強胃、補血攝生的成效。

       一個含有二十多味貴重中藥的共同風味配方終研發。用此配方作出的燒雞，不光具有以中醫理論為根底的健脾、強胃、補血、養身的奇特保健成效，并且在盛夏時節，放上四五天仍堅持色、香、味不變，讓人久吃不膩。

       做熟的雞，怎樣證明是不是病雞，從外部色澤現已看不出來，這時就要看雞的眼睛，如果雙眼半睜半閉情況，則不是病雞。如果雞的眼睛是全部閉著的，一起眼眶下陷，雞冠顯得非常干巴，就證明這是病死的雞。而無病的雞燒制后眼眶豐滿，有的雞雖然眼睛稍閉，但眼球仍亮堂，雞冠濕潤，血線勻細、明晰。